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食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式
题主是否想询问“食物的贮存包括冷藏和冷冻两种方式对不对”？对。因为冷藏和冷冻两种低温保存都可以降低食物微生物的活性，能够减少食物化学反应的发生，预防食物变质，有很明显的效果，也是比较好的两种贮存方式。
题主问的是“食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式对吗？”对的。冷藏将食品储存在较低温度下的方法。通过降低温度，有效地减缓微生物生长和酶活性延长食品的保鲜期。
根据储藏的温度可以分为冷藏和冷冻两种方式。冷藏是指在高于食品的冰点温度下储藏的方法，主要用于新鲜水果蔬菜的保藏，对食品的风味及营养成分破坏不大，可最大限度地保持食品的新鲜度。
冷藏是将食品储存在低温环境下，冷冻是将食品储存在更低的温度下。冷藏是一种将食品储存在较低温度（在0-4摄氏度之间）的方式。通过冷藏，食品的温度可以降低，减缓微生物的生长速度，延长食品的保质期。
到10摄氏度。根据查询华图教育***显示，食品的储存是通过降低温度，使微生物的生长和繁殖速度减缓，达到延长食品保质期的目的的方法，包括冷藏和冷冻两种方式，储存温度在0到10摄氏度。
食品的储存包括冷藏和冷冻两种方式那么食品冷藏贮存温度是指0-10摄氏度。
适合冷冻的食物
1、徐福记凤梨酥 参考价格：15元 吃过一次冷冻的凤梨酥就会久久不能忘怀，甜而不腻，香味四溢，真真儿是极好的！而凤梨酥不宜冷冻太久，否则会很硬。
2、第1种、虾饺其实在早上的时候，大家都想吃一些比较清淡的食物，那么在早上的时候可以起来热一杯牛奶，等到洗漱之前就将冷冻的虾饺放在蒸锅上，等到洗漱结束之后就可以吃了虾饺，也是一种非常美味的早餐，既清淡好吃而且还有营养。
3、鲜奶。牛奶冷冻会膨胀，所以在容器中不宜放得太满。食用前，解冻后应摇匀。面包。冷冻应赶在面包新鲜时，否则解冻后味道不新鲜。冷冻面包时，可整个冷冻也可切片冷冻。
4、在购买家用电器过程中，不可避免的就是冰箱，在选购冰箱时，我们必须要考虑它的节能环保方面、制冷方面、保鲜方面等，那冰箱软冷冻可以放什么东西？ 冰箱软冷冻可以放什么东西 适合放鱼、生肉、海鲜、面、点心等近期要吃的食物。
5、首先，在冷冻室中适合存放的是生肉和禽类食品。这包括各种肉类，如牛肉、猪肉和羊肉等，还有鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽类食品。由于冷冻室的温度较低，可以有效地防止细菌的繁殖，从而保证食物的安全性。
6、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、自身不会在一两天内变坏的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
各种食品冷藏冷冻温度的要求与管理,不知道你就看这里!
)冷冻食品温度超过-12 ℃，拒收； 6)、冷冻陈列柜上货后要保持-15 ℃以下，短时间温度回升不得高于-12℃。
零下18℃。对于已经冻结的食物来说，冷冻的温度越低，食物的品质保持得就越好。然而还得考虑经济性，冷冻温度越低，耗电量就越大，对于冷冻设备的要求也越高。
温度设置不同 冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求；冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平。
大多数冷冻食品在-17度可保藏一年，在-28度可保藏2年。冷藏肉的温度应在冰点以上半度左右，保藏时间可达一个月。若用二氧化碳控制气压，保藏时间可延长至2个月。冷藏温度越低，保存食品时间越长。
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