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槐花好吃，市场价格较高，为什么农村没有人专门种植槐树呢？
因为槐花好吃，有人就想到怎么没人专门种植槐树，看到这个问题晏子有点想笑，看来人们的想法真的是五花八门！
槐花是槐树的副产品，从来没听说谁家种槐树是为了吃槐花！槐树是一种用材树种，也是一种生态树种。在我们胶东农村，可以说山坡野地到处都是。这种树孽生能力相当强，根系伸展到哪里，都会自行发出小槐树来，槐树***飞到哪里，也能自然生长出小槐树来。
因为这种槐树带刺，特别是小树苗和小树枝上，总会有长长的刺，所以我们称其为刺槐树。其自然生长的幼苗叫做刺棘子，每到冬天要进行割伐，只留取壮苗让其生长成树，如果不进行割伐，那么几年间树下便盘死了，无法成材。所以，在农村，根本没人专门种植槐树，山林中一旦引入该树种，就会自然繁生成林。而农村房前屋后，也有的人家会栽上一两棵槐树，生长比较快，旧时多用来制作农具或当做盖房子用的木料。现在农村盖房子少了，自己制作农具的也少了，所以刺槐的用途也少了，很少有人在房前屋后种植了，现在农村房前屋后多以绿化树种为主，很少考虑用材树种了。
咱再说说槐花，这东西确实好吃，也有拿到市场上卖的，价格高低咱不说，这东西开花时间很短，一个星期左右就会败光了。如果用来发展产业，卖槐花，那么，辛苦种一年树，就等这几天卖槐花？这东西又没有办法鲜储，再说***摘槐花要费多少人工的辛苦，没***摘过的并不知道，一不小心就会被刺破了手，树高了够不着，树少了花不多，哪里是那么容易的事呀！
何况，槐树这东西，漫山遍野的到处有，哪里还用专门种植呢？到了槐花***摘季，你只需要带个长钩，上山去钩摘便是！要想这几天挣几个小钱，那就多出点力，天一亮就上山，一个人一天，怎么也能摘上一两麻袋！
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
看来题主确实是不太了解，北方农村的实际情况，从来没听说过，种槐树是为了卖槐花的。其实在我们这里种植刺槐树，主要是为了水土保持的，槐花不过就是个很小的副产品罢了。记得在上个世纪六七十年代，我县为了治理水土流失，大力开展了植树造林活动，全县父老乡亲身背干粮，披星戴月，植树造林，苦战数年，造就了四十万亩的刺槐林。
刺槐造林成功以后，每年的春天都会开出洁白的槐花来的，不但非常漂亮好吃，而且是最好的蜜源，每年都会有全国各地的许多蜂农前来放蜂，蜜蜂***槐花花粉酿出的洋槐蜜，是最好的营养品。
刺槐树又是速生的用材树，不但适应性强易成活，而且生长迅速。所以那个时候在农村很受欢迎，许多农民都会在自己的房前屋后栽上几棵槐树的。以前农村里农民盖房子的时候，基本上都是用刺槐树做盖房用的木料。现在农村盖房子不是平房就是楼房，基本不用木料了，所以刺槐的用途也就少了，种植的人也就少了。
至于题主说的槐花好吃，市场价格较高的问题。不错槐花确实好吃，而且目前市场上的价格也比较高，但这是城里人想尝鲜的。槐树开花受气温影响比较大，海拔低气温高的地方开花早，但是平原槐树比较少，山区海拔高气温低，槐树多但是开花迟。比如我们县虽然每年都要举办槐花节，但是早的地方四月初就开花了，而我们那里要到五月中旬才开花的。等到我们那里的槐树花开了，人们尝鲜的心情早就没有了。
再就是槐树开花的时间比较短，花刚开的时候好吃，等五六天花朵开大了就不好吃了。价高人们想尝鲜的时候槐花没开，等槐花开了想卖钱的时候没人要了。还有槐树枝上长满了刺，***摘槐花时不小心就会化破手的，而且槐树都长的比较高大，不容易***摘。因此说想靠卖槐花挣钱，不是一件容易的事。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
我们老家村子里，房前屋后，院里院外，特别是池塘周边及沟渠边就裁了不少洋槐树，每到春天洋槐花白花花一片清香四溢，沁人心脾，使人为之精神振奋。
从没有人为了卖洋槐花专门栽洋槐树，洋槐树耐旱好活易生长，春天随便载几棵极宜成活。在北方农村它与杨树，榆树，黑桃树，枣树，桐树，梨树，松树，柏树栽种非常普遍，主干成材盖房起屋，树枝可以当柴火烧不错。
***时期确实大力提倡种植槐树，大约有好几年供销社大量收购晒干了槐树叶，几角钱一斤，我们放学都去摘槐树叶，晒干打包起五更骑自行车拖着，到十几里外的张村公社收购点卖槐树叶，人山人海，车水马龙，热热闹闹，卖了槐树叶怀揣几元钱哪高兴劲，到现在都令人难以忘怀。
有一个词叫“舍本逐末”，槐树最有价值的是槐树树木本身，而槐花只是槐树的附属品，而且生长周期极短，如果有人专门种植槐树去卖槐花，这显然就是“主次不分”，舍本逐末了。
每年春天四五月份正是槐花开放的季节，槐花香香甜甜味道很好，既可以蒸着吃，也可以包饺子，甚至可以晒干了作为花茶来引用，而且营养丰富。槐树因为生命力顽强，特别容易成活，因此在农村不需要可以去种，房前屋后，道路上都有槐树的身影。我小时候物质条件有限，每年槐花开放，我和哥哥也不顾槐树上尖刺的危险，爬到树上摘槐花吃，或者用长杆打槐花吃。
不过那时候吃槐花，只是为我们生活添加一道美食，并没有人会想着靠槐花赚钱的，现在人们生活好了，一些城里人也开始向往农村的生活和美食，野菜、榆钱、槐花等等各种野生美食都进入市场售卖，槐花因其生长周期太短，过了四五月这十来天，再想吃到鲜槐花就没那么容易了，所以它的卖价也会很高。
但你要农村人专门种植槐树去售卖槐花，那简直是不太现实的，稍微了解一下农村槐树情况，也断然不会做出这样的事儿来，因为这压根就是“舍本逐末”的脑回路。
1、槐花好吃，但生长周期太短，每年只有四五月份开放，开放周期也仅有10-15天左右，鲜食是最佳的，无论口感、营养都是鲜食最佳，并且槐花不易存放保鲜，很难通过保存的方式常年售卖。农民断然不可能为了每年10来天的售卖，去浪费时间和经历种植槐树。
2、槐树生命力顽强，长得也快，在过去农村家具、大梁都会用到槐树打造，但现在家具都是工厂批量化生产，款式也多也漂亮，虽然不如槐树手工打造的结实，但人们图省事也不会去用到树木打造家具，农村的木匠也基本上绝迹了。而想要通过售卖槐树赚钱，收购的人也不多，久而久之，槐树的躯干才是人们种植槐树的根本所在，既然经济效益差，自然没人愿意种植槐树。
3、槐花说白了只是槐树的附属品，按照正常人的思维，以及经济效益和种植成本的开率，种槐树用来卖槐花，都是不划算的买卖。
4、槐树上有尖刺，尤其树枝和细小的槐树上，去摘槐花并没有大家想象的那么简单，这需要很多人力成本，而短周期的经济成本可能都不足以满足人力成本和种植成本，人们自然不愿意去种植。
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