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中华酒文化趣谈，古人如何喝酒？
古人如何喝酒？
首先是古人酿的酒用今天的话说是“纯天然”的，同时，古人把酿酒也是看得很神圣的，酿酒前必须敬天敬地，祭祀酒神。而酿出的酒均是纯粮食酒，即使喝多喝醉了也不会伤身。今天的人说古人酿的酒度数低，就像醪糟酒一样，这是对古人的不敬，亦或说是今人的无知，纯古法酿造同样可以酿出六七十度以上高度酒，醇香绵柔，后劲十足。
古人喝酒时往往会先敬天敬地，认为酒是粮***，亦是天地神灵的恩赐，一定要懂得感恩！
古人喝酒是为了祭祀、出征、庆贺、交友、待客……等，而往往不是为喝酒而喝酒，所以，才有数不清的与酒有关的名篇。
古人更会从一个人酒后的表现来评价一个人的人品，因为人在清醒时会伪装，酒后则潜意识的东西就会不受控制而暴露出来，而一个人的品质好坏往往是脱下伪装脱下面具之后才看得到的。
古法酿造的酒可以尽情的喝，今人酿造的市面上的酒，即使是名酒，也劝君少沾。
我国古代饮酒有一些礼节，一直流传下来：主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。这是完全按照古代三纲五常、***顺序制定的。
另外，古代饮酒的礼仪还有四步，分别是：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒、味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。这一套繁琐的动作今天已经看不到了，现代人饮酒，要么小杯慢酌，要么一饮而尽。
古代还有一些特殊的饮酒叫法，根据饮酒对象的不同进行划分。在酒宴上，主人要向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒叫旅酬。有时还要依次向人敬酒叫行酒。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。这是李白著名诗篇《将进酒》的选段，可见酒文化在中国的历史长河中源远流长。
壹·酒起源的三种说法
第一种说法是神仙造酒。就是说酒不是凡间之物，是上天赐予的。神仙在造酒的过程中，酒不能发酵，需要有三种人的血经过七七四十九天，才能酿出来。神仙先找到一个文人索要了一滴血，随后又问一个武将要了一滴血。神仙就在想，天地之间文人武将都是人中龙凤，上哪去找第三滴血去，找呀找等到第49天还没找到。神仙情急之下，看到一个凡人，拉着往窖子里滴了一滴血，哪知道这人是个疯子。
酒好歹酿出来，但是此后凡人喝了酒以后。刚开始温文尔雅，再喝一会开始捋起胳膊，喝到最后的时候就耍酒疯。
第二种说法是原始社会，一个叫夷狄的人物造的酒，但是也没有具体的考证。
第三种说法是杜康造酒。曹操说“何以解忧，唯有杜康”。第三种说法是最有历史典籍依据的酒文化起源。
贰·酒的趣闻·三碗不过岗
古人喝的酒都是纯粮食酿造的，度数比较低，叫做米酒。跟现在的啤酒差不多，也就有个十度八度。
酒的趣闻最为大家了解的是武松打虎，三碗不过岗。
话说阳谷县有个壮士叫武松，此人天生豪爽、力气惊人，而且酒量特别好。
中国酒文化源远流长，从酒被发明出来至今，出现了众多爱喝酒之人。要说历史上著名的“酒鬼”，魏晋时期“竹林七贤”之一的刘伶，绝对当之无愧。刘伶不仅嗜酒如命，而且喝完酒后还有一个前卫的癖好：裸奔。
据《世说新语》记载，刘伶因饮酒过度而导致身体不适，感到异常口渴，就向妻子讨酒喝。他妻子把酒倒掉，把酒器毁坏，哭着劝道：“你喝酒过量，这对身体不好，必须要把酒戒掉！”
刘伶说：“好，但我不能自己禁，只能向鬼神祷告，自己发誓来戒掉酒瘾。你就准备祭祝用的酒肉吧。”妻子说：“我按照你交代的去办。”于是把酒肉供在神前，请刘伶去祷告发誓。
刘伶跪着说：“天生我刘伶，酒是我的命。一次喝一斛，五斗消酒病。妇人之言辞，千万不能听。”说完拿起酒肉就吃喝起来，颓然醉倒了。
刘伶嗜酒如命由此可见一斑，另外一则流传的故事，则更是把刘伶嗜酒表现的淋漓尽致。
据说，妻子见刘伶根本无心戒酒，十分生气。一次刘伶又喝得烂醉，妻子就找人帮忙一起把刘伶扔进了家里酿酒的大缸子里，然后气呼呼地盖上盖子，回娘家去了。可不曾料到，半醉半醒的刘伶开心极了，觉得妻子对他真是极好，竟然在酒缸里安逸地喝起酒来。
3天后，妻子回来了，却哪里都找不到刘伶，她突然想到了什么，便急匆匆地来到了酒缸子面前，打开盖子一看：他老人家坐在缸里呼呼大睡，酒缸里的酒早就没了，妻子赶紧把他叫醒了，刘伶迷迷糊糊地说：“我还没喝够呢！”妻子看着这样的丈夫，真是欲哭不得。
除此之外，刘伶喝醉后裸奔的事情，也可谓是邻里皆知。
酒在产生之初就被賦予文化的含義，這是因為酒在古代是稀罕之物，國之大事，唯祀与戎，所以酒成為祭祀不可或缺之物：“粢盛柜鬯，以事上帝。”也因此產生了關於酒的禮儀，即所謂酒德。隨着生产力和釀酒技術的提高，酒又向民间普及，這樣就形成了关于酒的雅俗兩种文化。除如鄉飲之类禮仪化的飲酒規矩外，在士大夫文人中，飲酒又融入許多文化內涵，如曲水流觞等。由於酒有興奋神經的作用，所以酒又成了体現性格情緒的媒介，于是有李白的斗酒詩百篇，醉草蛮书，魯達的醉打山门，辛弃疾的醉里看剑⋯⋯。竹林七賢之一的刘伶自云“天生刘伶，以酒为名”。曾作《酒德頌》以渲泄自己对封建礼教的藐視：“兀然而醉，豁然而醒，靜听不闻雷霆之声，熟視不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯視万物，扰扰焉如江汉之浮萍。”在民间，飲酒習俗更滲透入生活的方方面面，但凡逢年過節，婚喪嫁娶，祝寿庆生，走亲訪友，都离不开酒，所谓旡酒不成礼，无酒不成席。中國是飲酒大國，說明酒在民众生活中的不可或缺的作用。
最近茅台生肖酒很火，生肖酒到底有几种？
歪个楼，回答里已经有一个详细解释了，那我就来讲讲怎么鉴别茅台吧，毕竟茅台贵啊233
1、背标部分
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生肖文化不用说，我们中国一个很重要的文化符号，而酒文化更是一种在现代色会越来越被重视的文化，所谓无酒不欢，无酒不成宴席等等都是对酒文化的一种肯定。对于收藏价值主要就要看数量了，那么我们一款一款的来了解一下其中的国画艺术，收藏价值自然就会懂得。
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