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便利店和夫妻店有什么不同?夫妻店对比便利店,结果会怎样?
其实道理大家都明白,只是说起来和做起来的差别还是挺大的。对于消费者而言,更热衷于品牌便利店消费,因为店面干净、商品丰富、商品摆放整洁、店员态度好等等。 这些差别是可以得到改良的,最关键的其实是老板自己。例如,老板自己守店可以玩手机,而如果是员工则不好做工作以外的事情,这是角色上带来的差别。其次是心态上带来的差别,员工会尽可能做好工作份内的事情,老板可以奖励员工积极做事却很难奖励自己,例如你可以叫员工去把商品上的灰尘打扫一下,而老板自己一般很难做到的。其他的,例如店面不够明亮,商品摆放,店面卫生,促销活动这些都很好解决,上网搜一下大型连锁便利店的管理办法,简单学习一下都可以。
题主所说的便利店是指现在的品牌加盟零售终端,这类店铺一般有统一的标示,统一的供货渠道。服务流程标准化,店面比较整齐宽敞。夫妻店是传统的杂货铺小店,主要面对社区,由个体经营,产品种类较多,涵盖居民的生活所需,店铺通常摆放物品不够规整,有些店铺一半是经营区,一半是生活区。但是传统夫妻店比较人性化,比如熟人可以赊账。
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