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2020年云南哪些地方刚开始开发或者正在开发呢?
云南是高原山区,94%是山区,6%是平地(坝子)。
主要靠旅游业、种植业、矿产业、电力产业、边境贸易几大支柱产业。
因为是山区很多交通不方便,要说刚开始开发或正在开发的地区,当然是正在修路的地方。
1.作为省会的“昆明”覆盖6区8县,已经差不多开发,今年正在开发的“寻甸***彝族自治县”
2.“玉溪市”“西双版纳傣族自治州”玉磨高速正在修建2021将完工,西双版纳与老挝的磨丁经济开发区正在开发,连接东南亚的泛亚高铁正在建设中。
3.曲靖市的“富源县”开发中
4.丽江市的“宁蒗县彝族自治县开发中”
5.普洱市的“墨江哈尼自治县”和勐连傣族拉祜族佤族自治县刚开发中
6.怒江傈僳族自治州的,“福贡县卢布市”刚开发
7.文山壮族苗族自治州开发中
酸菜可以做出哪些菜肴?怎么做比较好吃?
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或***所做的所有种类酸菜的总称。
原料:
冻豆腐、酸菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末
制法:
1,将冻豆腐切成2厘米见方的块,下开水锅中焯透,然后用凉水漂凉。
2,粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段。酸菜去外层老帮,逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝,尽量切细切均匀。
3,香菜洗净切段装小盘中待用。取锅一个,将酸菜码上,粉丝放上,下入豆腐,添入高汤或清水浸过菜料。,
4,炒锅上火,加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖,大火烧开,再改酸菜丝成中火炖20分钟,出锅前1分钟,把香菜段放锅菜上,调味增香。
3.放入盐、味精即可
酸菜可做成的美味很多,我就把我用酸菜做过的菜说一下吧。
1,酸菜炖肉,酸菜可以同任何一种肉类,排骨互炖,包括猪马牛羊,鸡鸭鹅鱼,炖好后吃饱了再看锅里,酸菜全吃光了,而肉与排骨还在锅里,半锅的又酸又爽的酸菜汤也一滴都不见了,被大家全喝没了。
2酸菜猪肉粉条、汆白肉血肠,这粉条必须是东北土豆粉条,可以放肉,也可以不放肉;还有汆白肉血肠,这道菜做好后,要蘸蒜泥吃,肉是又软又香又不腻,肉里的营养全进到酸菜里了,你说那酸菜会怎么香吧。这二道菜都是绝对好吃的。
3,炒酸菜,可以单独炒,也可以与粉条,粉丝,芹菜,土豆丝,等其它菜类一起炒,都是相当可口的。
4,酸菜火锅,寒冷的冬天,吃一顿由酸菜主导的火锅,那在这个零下二十多度的城市里,也是惬意痛快的,这个感觉,只有在东北的人能体会到的。
5,酸菜馅饺子或酸菜馅包子,我们这的酸菜馅饺子那可是相当有名的,可以根据你的口味多放或少放酸菜,我从11月份酸菜腌好后,每周吃二次酸菜馅饺子,酸菜与肉馅的比例是三比七吧,我说那饺子怎么怎么好吃好象是馋大家了,你们过来吃吃就知道了,那是真好吃呀!
6,凉拌酸菜,将酸菜切成细细的丝,加上白糖就这么轻轻的一拌,你吃一口看看,脆脆的、甜甜的、酸酸的,简直是爽得不能再爽了,这要是再来上二两小酒,那可是太美了,而且这道菜,特别解酒,平时能喝二两,这回你就整三两,喝完了啥事没有,然后再来他一大盘酸菜馅饺子,那也是绝对的了。
有一点要说明的是,这酸菜必须是在我们这个地方,腌了30天,而且没有添加剂的,纯正的北方酸菜,才能做出来这么好吃的美味的!