大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么要研究生鲜电商运营的问题，于是小编就整理了2个相关介绍为什么要研究生鲜电商运营的解答，让我们一起看看吧。
“生鲜”电商成为蔬菜销售的新渠道，可如何跨越生鲜配送难题呢？
“生鲜电商”早就不是一个新鲜的概念，可是生鲜配送却是一个一直存在的难题。抛砖引玉，具体分析如下。
源头采购是“生鲜电商“的命脉之一，现在打着生鲜配送旗号的都称自己是在农村基地直***、直发货的。可是农村配套设施的不完善在这个时候就体现了来了，特别是仓储和冷链。
广阔的农村孕育了无数原生态、绿色的农产品，可是硬件条件的不足却成了发展的硬伤。最后一公里的***购问题，让“生鲜“这个字打了一定的折扣。真正能做到基地直发的，目前还只有网络零售和一些发达的农业县市。
一切都是因为两个字：成本。开着冷链车去十里八乡收购农产品，先不要说路能不能畅通，这个成本就会提高不少。
第二、城市前置仓的难题一直存在
以湖北武汉市为例 ，要在汉阳或武昌中心建立一个配送前置仓的成本是不可想像的。所以只能选择在郊区或城市边缘地带建立配送中心，可是时效就又成了问题。
所以，美团买菜这个项目一经推出，在几个城市就获得了成功。还有京东，因为他们有强大的物流体系。可是其它生鲜电商企业，就没有这样的条件了。这也是盈利难的问题所在，生存都难。这个时候，要么自己继续投钱做配送，要么依赖物流公司做配送。
第三、生鲜电商需要冷静一点，找到共赢的方法
小区里的便利店做生鲜电商，靠谱吗？
看看行业的入局者，大公司有完整的生鲜供应链，作为个人单靠店铺盈利，你的原料、管理等成本远高于，更关键的是，大公司的平台有大数据来调价管控成本，实际上生鲜电商的盈利是多少，很高吗？这个你需要自己考察清楚，覆盖掉你高昂的成本后，还能盈利多少？
便利店做生鲜电商固然是可以的，只不过目前做生鲜电商的，目前没有盈利的，生鲜毛利不高的，很多生鲜电商为了抢占市场，培养用户消费习惯，很多都是低于***在销售的。就看生鲜电商平台愿意烧多少钱了，能坚持运营多久。
生鲜电商核心在于生鲜基地***购，供应链配送成本控制，需要冷链物流，生鲜损耗控制。生鲜电商还要对市场消费用户进行漫长的培养。
便利店做生鲜也是一种未来趋势，但是术业有专攻，限于便利店的营业面积和业态融合，就看便利店自身投入了多少吧。目前市场上已有专业化的社区生鲜店和电商巨头布局的生鲜店在运营。便利店做生鲜也不是第一个吃螃蟹的，生鲜电商还是要经过几轮洗牌才见分晓。总之就要看便利店自身的运营能力和资本情况了。
这个还是挺好的发展趋势
最近不管是从网上、和行业的朋友交谈中，关于以前置仓到家模式的社区生鲜电商特别火热，如叮咚买菜，朴朴超市，美团买菜，吉及鲜，每日优鲜，盒马，苏宁小店……有一种感觉，关于百团大战、共享打车、共享单车的各路豪强相争到行业归一的历史进程又会重演。作为一个深耕生鲜电商且平日里经常做饭的***丝一枚，下面就和大家聊聊关于我对生鲜电商的一些总结（借鉴其他文章的一些看法）和自己的看法：
一、社交电商是什么？有哪些分类？社交电商和社区生鲜电商的关系是什么？
首先说说什么是社交电商？我的理解是在微信、网上支付等硬件产生前提上，以信任为基础，通过社交活动、内容分享等方式低成本获取流量，最终实现商业变现的新型电商模式。它是去中心化的，相比传统电商而已，客户不单单是一个流量和[_a***_]者，而是变成了分享者和建设者，这样大大降低了流量成本。
社交电商按照社交对电商影响的主要环节，可以分为拼购型（主要影响分享传播）、分销型（主要影响销售模式）、内容分享型（主要影响购买决策）、社区团购型（主要影响需求获取）、以生鲜品类为主社区生鲜电商五种社交电商模式。
社区团购型一开始主要是指依靠社区和“团长”***来实现商品流通的零售模式，比如你我您，十享荟，松鼠拼拼等。后面出现了以蔬菜品类为主，以前置仓配送模式的社区生鲜电商，比如叮咚买菜、每日优鲜、盒马等。也有以门店为主的生鲜社区电商，如钱大妈、生鲜***等，因为大部分人都叫他们是社区团购电商，所以就自然而然的归到社区团购型中，但我的理解是社区生鲜电商和社区团购型有很大的区别，一是商品（社区团购型电商商品偏全品类，社区生鲜电商是偏蔬菜、水果、水产类），二是配送模式（社区团购型电商都是预定，团长配送），三是推广方式（社区团购型电商一般都是通过团长拉微信群，以信任关系为主且团长有分层，而社区生鲜电商主要是以地推、第三方渠道、独立APP为主）。所以我把生鲜社区电商单独分类，如下图所示：
二、前置仓的定义，优劣势是什么？我是如何看待前置仓模式？
什么是前置仓？前置仓是指企业内部仓储物流系统内，离门店/消费者最近，最前置的物流仓储节点。在这个模式下消费者下单后，系统根据消费者的定位将单分发给最近的仓，再由配送员完成配送。
前置仓模式优势是配送效率高，用户体验好，相比生鲜超市和社区生鲜店，选址要求低，租金成本低。劣势就是商品的损耗大，备货准确性低，运营成本较
到此，以上就是小编对于为什么要研究生鲜电商运营的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么要研究生鲜电商运营的2点解答对大家有用。