大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鲜电商模式利弊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生鲜电商模式利弊的解答，让我们一起看看吧。
生鲜店的经营模式和方法？
1.联营模式
联营模式是自营模式的初级阶段，它是指生鲜零售商向生鲜供应商订购生鲜商品并帮助供应商进行销售，然后零售商从销售额中抽取一定比例的提成来实现盈利的一种经营模式。这种模式的特点是零售商不承担太大的风险，而供应商往往要承担经营过程中的生鲜损耗造成的损失，但同样，它也存在很大的弊端，零售商没有太大的自***，他的发展很大程度上受制于供应商的供应能力。一般来说初期大卖场比较多使用这种模式
2.自营模式
自营模式其实就是买断式经营，零售商一般以购销合同来采购生鲜商品或原料，然后将生鲜商品给员工进行加工、包装。这种模式下，零售商可以直接确定生鲜商品销售价格并自行销售给顾客，对生鲜商品的掌控程度比较大。这种经营模式有很大的自主性，它主要赚钱的方式是赚取差价，这种模式的利润是比较可观的，但同样，零售商也需要承担商品经营过程中的损失，面对的风险比联营模式要大。
3.直***自营模式
这种模式就是零售商自己派***购人员到生鲜的产地或者生鲜的生产厂家等地方直接购买生鲜商品，他主要有两种合作方式，一是一手交钱一手交货，二是用购销合同的形式来进行生鲜商品的***购。这也是大家最熟知的源头直***，然后零售商在进行生鲜商品的售卖。这种模式是自营模式的升级版，可以直接掌控生鲜商品的进售价，并赚取更多的利润，选择很多的大型生鲜超市都是***用这种直***自营的模式来经营生鲜。
4.专柜模式
农产品间接销售渠道有何利弊？
这是指生产者将其产品直接销售给消费者的一种销售 渠道。如农户把他生产的蔬菜在集市卖给居民消费，把自 己生产的棉花直接卖给纺织厂。这类渠道的优点在于节约了交易时间，也使农产品售价高于卖给中间商的价格，使 农民获得更多收人；但也存在缺点，即销售量有限，销售工作量加大，如果农产品产量较大时，其销售受到限制。
谢邀，个人经历之谈，仅供您参考：
暂且理解提问为，间接销售可理解为只做农产品生产供应端，渠道拓展、运营和维护交由他方。
利：
1、省心——依托中间商渠道
如果产品在成本、品质、卖点上有绝对突出优势或奇货可居，可坐地（住家）销售，一批二批经销商会上门提货，通过自己渠道销售，一口价销售或按量＆价，一手交钱一手交货，非常省心。
2、资金风险降低——依托中间商资金
通过中间商就是为了避免渠道账期或赊账行为，造成生产方资金回笼风险，即使有账期，也必须是信用极高或有担保，方可账期操作；一般都是一把一利索，除非产品滞销严重，尤其是生鲜类保质期较短或保存难度较高产品，仍在地里也是仍，死马当作活马医的做法。
3、省力——依托中间商物流
找中间商，借用其较为完善的物流渠道或多品经营渠道，避免了自己因产品单一或运量不稳定，造成的车难找，物流费用高的问题。
以上是最核心的优势，如果放弃这3点，找中间商意义就不会太大，需要根据自身情况，平衡好风险和经营成本。
果蔬柜的优缺点？
优势：1、成本：无需店面要求，无需服务员,无人智能售卖果蔬。2、利润：在路边摆摊卖水果蔬菜的都能买车买房，全自动果蔬机全天经营；操作一客户操作简单，扫码(刷卡)开门，关门自动扣款。3、技术：总部培训果蔬机日常维护，及简单维修技术。4、种类：无人生鲜柜可冷藏，可放水果，蔬菜，饮料，肉食，面食等。
弊端：1、果蔬产品保鲜时间短，如果不能及时销售出去，则会导致果蔬腐烂，利润流失，食材浪费。2、在居民区中，如果管理不到位，蔬菜出现腐烂变质而不及时处理就会导致所有的生鲜都出现问题。
到此，以上就是小编对于生鲜电商模式利弊的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鲜电商模式利弊的3点解答对大家有用。