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作为80、90后的你,你的家乡都有哪些美食呢?
80后的我们现在最回味的是小时后80年代末,小时候家里比较穷,基本上吃一些土豆和玉米饭,有些时候连玉米土豆都吃不上,因为我们家乡只能种玉米土豆,不能种稻谷,大米就是我们当年的奢饰品食物,能吃得上一餐基本上是过年时候,就不要提肉啦,肉也是要到过年才能有得吃,在我的人生中目前还没有美味比那个年代没饭吃美味,什么山珍海味,也抵不过80 90年代的一餐大米饭和一斤肥肉啦。
长大成人进入社会以后,吃过很多山珍海味,也抵不过我现在回忆当年的味道,
这些年很少有人种地啦,现在猪 鸡 牛 羊都是吃的饲料,山珍海味也是饲料养的,就连联青菜也是几天就崔长大的,你看看,目前社会还有多少美味在哪里。
家乡的美食很多啊,有时候做梦都想着吃呢!比较出名的有:
牛腩粉。这个绝对是大爱,每个在外工作的化州人,毫不夸张的说,几乎每个回来的人第一时间就是说:”去吃碗牛腩粉正“(‘正’就是‘先’的意思,家乡话口音),用的粉薄而细,牛腩都是大块大块的煮熟的,然后要多少就用叉子串着用剪刀剪,一般是2元一串,一个人能吃十几串,甚至有的能吃几十串。汤底是用牛骨熬的,香!
(图片来源网络,侵删)簸箕吹。这个是用米浆作为原料,然后倒入一个器具里加以旺火蒸熟,出炉后加点自制的蒜蓉芝麻酱,香油,吃过都回味。
田艾籺。这个做工有点复杂,馅一般是用黑芝麻还有片糖捣碎搅拌均匀,还有的人喜欢加入椰丝;不喜欢吃甜的可以制作香馅,加入花生、萝卜干、椰丝...按个人口味。一般节日的话都会做这个来吃,有的还要用模具印好用来”拜神“。
要说我的家乡,美丽的江北水城,中国香瓜第一镇--莘县燕店镇,代表性的美食,甜瓜是这个季节最好吃的一种,因为水果是季节性产品,旺季只是在2月到8月份,如果你在这期间来我们这里游玩,可以让你吃到能颠覆你味蕾的上百种香瓜甜瓜。本人现在也是刚做农产品电商这一块,希望把好吃的无公害的水果甜瓜带给大家,另外也是给各电商平台提供货源支持,一件代发,保证无公害,不催熟,不打蜡0添加,自然成熟的产品。
另外还有烧鸽,鹌鹑,都是当地镇上的特色美食,欢迎前来品尝。