大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水煮笋跨境电商产品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水煮笋跨境电商产品的解答,让我们一起看看吧。
水煮竹笋的做法?
1、主料:竹笋200克、牛肉100克2人份。
2、辅料:浓汤宝32克、鸡粉2勺、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱1根、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。
3、买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。
4、斜切笋片;准备牛肉和浓汤。
5、牛肉切片,用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。
1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻。
煮笋的正确方法?
1.买回来的笋子已经是熟的了,但为了干净些,再用热水稍焯一下
2.焯好的笋子捞出切成小丁
3.肉丝用盐、黑胡椒、蚝油、蘑菇精、淀粉拌匀
4.热锅倒油,放入蒜、葱爆香
5.葱蒜出香味后倒入肉丝炒到变色
6.倒入笋子稍炒一会
7.在锅里加入盐、胡椒及少许老抽,待上色后加水熬香即可
8.煮面条时加入些绿叶菜煮熟,吃时加些事先准备好的黄瓜丝ok啦
全程加盖
只要一下锅就加上盖子并且全程不掀开,用闷煮的方式才能保留水分。一般来说烹煮时间约30分钟即可,或是闻到竹笋的香味飘出即可关火。
小诀窍:加生米增甜味
若想为竹笋增加甜味,可用茶叶袋加入一点生米放下去一起煮。不过够新鲜的竹笋其实不需要额外加盐巴或生米来增甜去苦。如果没有生米或不想用这度个方法,将水煮的时间延长10~15分钟也可以代替。
1、准备食材:细竹笋二个,胡萝卜一个、青椒一个,黑木耳二两,葱一根、蒜四瓣、盐一勺、花椒粉半勺、生抽一勺、耗油一勺,花生油二勺,香油一勺。
2、将细竹笋、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱切成丝状备用,将蒜切成丁备用。
3、将锅中倒入花生油,起锅烧油,油温微热时,倒入葱丝、蒜丁进行翻炒。炒出香味后,保持中火,先将细竹笋、胡萝卜倒入锅中进行翻炒,再将黑木耳倒入锅入进行翻炒,后将青椒倒入锅中进行翻炒。
4、翻炒过程中,把用来调味的生抽、耗油、盐、花椒粉依次倒入锅中继续翻炒,炒至三丝上色后,倒入半勺香油提味,便可以出锅了。
一、竹笋带壳从冷水开始煮
竹笋带壳煮可以锁住甜味与水分,避免在水煮过程中流失,因此不建议切块再下锅。另外,煮笋要从冷水开始煮,不要等水滚了再丢下去。用冷水煮可让热度由外而内均匀提升,若直接丢入滚水会让笋肉紧缩,苦味无法排出。
小诀窍:煮笋的水要能够淹过竹笋,避免煮久干涩。煮笋剩下的汤带有苦味与杂质,可将一些笋汤与煮好的笋一起放入冰箱冷藏保存,其余的汤则倒掉。
二、全程加盖
只要一下锅就加上盖子并且全程不掀开,用闷煮的方式才能保留水分。一般来说烹煮时间约30分钟即可,或是闻到竹笋的香味飘出即可关火。
水煮竹笋的正确吃法?
水煮竹笋汤
材料:猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱
做法:
1、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。